Una de las joyas de la corona de la casa de moda francesa CHANEL, es su mítico perfume creado en 1921 porErnest Beaux.
Su nombre se debe a la numeración de los envases con las muestras testeadas, siendo el número 5 la mezcla aprobada por Beaux y Coco Chanel.
La composición de la fragancia está constituida por aldehído y esencias de flor de naranjo, jazmín, rosa, madera de sándalo, vainilla y otros 80 componentes. Para 1924, se funda la sociedad Les Parfums CHANEL. A partir de entonces se comenzaría a comercializar por todo el mundo el llamado “perfume del siglo”.
La estrella del cine Marilyn Monroe afirmó utilizar como pijama un par de gotas de la fragancia antes de ir a dormir. Esta declaración potenciaría la leyenda.
En 2008, Jacques Polge reversionaría el perfume, equilibrando las notas cítricas, de jazmín y rosa.